テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調、透明感がある。 【香り】グリーンアップルやシトラスのフレッシュな香りに、ハチミツや白い花の香りが広がる。さらに、ミントやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは明瞭で爽やか、ミネラル感と共に中間にはフルーツの甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが印象的。
リサズ・プロプライエタリー・ホワイトは、アメリカ合衆国のキャラガンによって生産される白ワインで、独自のブレンドが特徴です。テロワールの影響を受けたフレッシュさと複雑さが調和し、特に食事との相性が良いワインとして評価されています。キャラガンの哲学は、ブドウの特性を最大限に引き出すことにあり、品質を重視したアプローチが感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実の特徴を引き出すために低温で発酵される可能性があります。熟成はステンレスタンクかオーク樽で行われ、熟成期間は6ヶ月から1年程度と推定されます。発酵過程でのバター風味を出すために、バトナージュ（澱引き）を行うことも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、微かな緑のニュアンスを持ち、透明感があり輝いています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出ており、レモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、花の香りやハーブのニュアンスも顔を出し、より複雑なアロマを楽しむことができます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられます。中盤では果実味が広がり、レモンや青リンゴのフレーバーが現れます。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導するバランスの良い味わいです。
総合
2019年のこのヴィンテージは、飲み頃に達しており、今後2～3年の間は楽しむことができると思われます。軽快でフレッシュな印象が強く、アペリティフやシーフード料理にぴったりのワインです。