テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実味が広がり、第二アロマには軽やかなバターの香ばしさ、さらに第三アロマにはバニラやスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間は果実の甘さが膨らみ、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度でバニラの甘い香りが広がります。
Cellar Selection Merlotは、カリフォルニアのCallawayが手がける赤ワインで、フルボディでありながら滑らかなタンニンが特徴です。カリフォルニアの豊かなテロワールに根ざし、果実味の豊かさとバランスの良い酸味が調和しています。このワインは、日常的な食事に合わせやすく、特別な場でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cellar Selection Merlotは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの風味に深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。色調は濃厚で、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実のフレッシュさと共に、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味とともに、滑らかなタンニンが感じられ、飲みごたえが増してくる。余韻にはしっかりとしたフルーツの風味が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。バランスの取れた味わいで、様々なシーンに適している。