テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーが広がり、第二アロマではほのかなスパイスとバターの香りが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの中間には果実の甘味とスパイシーさが広がります。フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられ、全体のバランスが保たれています。 【余韻】長い余韻が続き、スパイスと果実の風味が残ります。
マフエロス・デ・カジェホは、スペインのワイン生産者カジェホによって生産される赤ワインです。カジェホは、品質の高いワインを追求し、その土地の特性を生かしたワイン造りを行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲む人に深い満足感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12か月程度で、ワインに深みを与えるように配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開けた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、深みが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の甘味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在し、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。