テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにバニラや軽いナッツの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間ではフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュにはクリーミーさとともに心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の軽やかさが際立ちます。
アルタ・シャルドネは、アルゼンチン・サン・フアンのカリアによって生産された白ワインです。この地域は、豊かな日照と適度な降水量に恵まれており、シャルドネ種の特性を引き出すのに最適なテロワールを提供します。アルタ・シャルドネは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事との相性も良く、日常のワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルタ・シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインのクリーミーさが引き出されます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは清涼感が感じられる。
香り
開栓直後は新鮮な洋梨や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツのニュアンスが加わる。フローラルな香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、果実味とともに調和する。タンニンは低く、酸味が際立ち、心地よい余韻を残す。
総合
2021年は飲み頃で、今から数年は楽しめる。軽やかで食中酒としても優れており、魚料理や白肉料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化も期待できる。