テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなバニラとスパイスが現れる。 【余韻】滑らかな余韻が続き、果実とスパイスの風味が心地よい。
アルタ・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地方で生産される赤ワインで、生産者カリアは高品質なワインを追求しています。この地域は、乾燥した気候と独特の土壌に恵まれており、果実味豊かなマルベックが特徴です。バランスの取れた味わいで、食事との相性も良く、日常の食卓に彩りを添えるワインとして位置付けられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
バーベキュー
野菜のロースト
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための期間はおそらく6〜12ヶ月程度です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に涙を形成する。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち、時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが加わる。微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフルボディで力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンがあり、心地よい酸味がバランスをとる。果実味が持続し、余韻に深みを与えている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別な場面にも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%