テイスティングノート
【外観】深い紫色で濁りはなく、輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラが香り立ち、徐々にオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、タンニンは滑らか。フィニッシュにはスパイスと果実の余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
アルタ・シラーズは、アルゼンチンのサン・フアン州で生産される赤ワインで、カリアが手掛けています。この地域は、乾燥した気候と豊富な日照に恵まれ、シラーズにとって理想的なテロワールを提供します。フルボディで力強いスタイルが特徴で、果実味とスパイスが絶妙に調和しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
濃厚なビーフシチュー
スパイシーなカレー
熟成チーズ
ダークチョコレート
醸造について
推定される醸造方法には、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、オーク樽での熟成が施されていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く見受けられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな黒い果実が口中に広がる。中盤では柔らかなタンニンがしっかりと感じられ、酸味も心地よくバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%