Alta Shiraz-Malbec

アルタ・シラーズ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透き通った外観。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次にスパイスやチョコレートのニュアンスが現れ、最後に軽やかなハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーで心地よい余韻が残る。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートの風味が特徴的。合計430文字

アルタ・シラーズ・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン産の赤ワインで、カリアが手掛けています。このワインは、シラーズとマルベックのブレンドから生まれ、フルボディで深い色合いが特徴です。サン・フアンのテロワールが育む豊かな果実味とスパイシーさが融合し、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チョコレートデザート
スパイシーなカレー
熟成チーズ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すために注意深く監視されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色調が印象的。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る輝きを持つ。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやカカオのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤では心地よい酸が感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとした質感。余韻にはスパイシーなアクセントが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにおすすめの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5