テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが第一アロマに広がり、次にスパイスやミントのニュアンスが感じられます。最後にチョコレートやバニラの香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような深い風味が残ります。
エスペラード・シラー・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地域で生産される赤ワインです。カリアの手によって作られ、地域特有の気候と土壌がぶどうに独自のキャラクターを与えています。このワインは、シラーとマルベックのブレンドによって構成され、力強さと柔らかさを兼ね備えたバランスの良いスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、深みのある赤色が特徴。輝きがあり、グラスの壁に粘性が感じられる。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの香ばしさも感じられ、全体的に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは柔らかく果実味が豊かで、すぐに中盤にかけて酸味が引き立つ。タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保っている。酸も適度で、飲みやすさを感じさせる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューやパスタ料理など、カジュアルなシーンに合うワイン。