テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、バニラや軽いスモーキーさが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは豊かな果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな後味が特徴です。
M・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアン地域で生産される赤ワインで、Callia（カリア）によって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、マルベック種の育成に適した条件を提供しています。ワインはフルボディで、果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえのある仕上がりです。エレガントなスタイルを持ちながらも、力強さも兼ね備えたワインとして、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とバニラのニュアンスが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスの縁にはわずかな粘性が見られる。
香り
開いた瞬間は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしっかりしているが、まろやかさも兼ね備えている。全体的にバランスが取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成でも魅力が増す可能性がある。ジューシーな果物の風味が楽しめるため、バーベキューや赤身肉とのペアリングに最適。