テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが顔を出します。最後にはバニラやレザーの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが感じられます。中間では程よい酸味とタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が広がります。
マグナ・マルベックは、アルゼンチンのサン・フアンで生産される赤ワインで、カリアが手掛けています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を助ける理想的なテロワールです。マルベック種の特徴を生かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
カカオ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
ビーフストロガノフ
スパイシーな煮込み料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽が使われ、約12ヶ月間熟成されることで、複雑味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から黒にかける濃厚な色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。ボディの強さを示すヴィジュアルです。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが印象的。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽やかな煙のニュアンスが広がり、奥行きが増します。
味わい
アタックは力強く、黒果実のフレッシュな味わいが広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は程よく、バランスが取れた印象。余韻にはリッチなフルーツ感が残ります。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめるでしょう。特に肉料理やチーズと共に楽しむのに適しています。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5