テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、第二アロマには軽やかなフローラルノートが感じられます。第三アロマではわずかにスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで活き活きとしており、中間ではフルーティーさが引き立ち、フィニッシュはクリーンで爽やかさが残ります。 【余韻】軽やかで心地よい余韻が続きます。
アピエンポス・デミ・セック・ロゼは、ギリシャの生産者カリガによって造られた魅力的なロゼワインです。カリガは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産することで知られています。このワインは、ギリシャの豊かなテロワールを反映し、フレッシュでバランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アピエンポス・デミ・セック・ロゼは、低温での発酵を行い、フレッシュなフルーツのアロマを引き出すことを目指しています。熟成はステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月間の熟成によって、ワインはより円熟した味わいを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラス上部にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、少しのシトラスノートが感じられる。時間が経つにつれ、花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れ、より複雑な印象に変わる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸が心地よく、果実味が広がり、バランスが取れている。タンニンは低めで、滑らかさが際立つ。
総合
飲み頃は今が最適で、軽快な口当たりはアペリティフや軽食にぴったり。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨する。特に春や夏のシーンに合う。