テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感もほのかに漂う。 【味わい】アタックは爽快で、口の中で広がる酸味が心地よい。中間では果実の甘味が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】すっきりとした後味で、ミネラルの風味が長く続く。
ズンポス・セック・ブランは、ギリシャのカリガによって生産される白ワインで、地元の気候と土壌が育むユニークな特性を持っています。ギリシャの多様なテロワールを反映し、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。生産者は地域に密着した伝統的な手法を用い、品質向上に努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。発酵は自然酵母を使用し、風味を豊かにするための手法が取られている可能性があります。熟成期間は短めで、フレッシュな飲み口を重視していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかで清涼感のある外観が特徴。色合いはヴィンテージの新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、全体的に繊細でフルーティな香りが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘や青りんごの風味が広がり、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年間で、若いうちに楽しむのがベスト。フレッシュさを活かしたシーフード料理やサラダとの相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、現時点でのアプローチは非常に良好。