テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの香りが前面に出ており、次第にバラやハーブのニュアンスが香ります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中盤では程よい酸味とミネラル感が感じられます。フィニッシュには軽やかな甘みが残ります。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴です。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロス・カーネロスで生産される特別なロゼワインです。生産者のカルメーレは、卓越したテロワールを活かし、ピノ・ノワールの特徴を最大限に引き出しています。このワインは、フレッシュでフルーティーなアプローチを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
軽やかな甘み
心地よい酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
パスタ・アラ・プッタネスカ
スモークサーモン
フルーツタルト
醸造について
このワインは、おそらく低温発酵を用いてフレッシュさを保ちながら仕込まれています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間熟成されることで、フルーティーな香りと味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、グラスの中で輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、ゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスや柑橘系の香りが現れる。全体的にフレッシュで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ストロベリーやグレープフルーツの風味が広がる。中盤では酸味がしっかり感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、フレッシュさを楽しむべきワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5