テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】初めにプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、次第にスパイシーな香りやハーブのニュアンスが加わる。最後にほんのり土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出る。中間では滑らかさと繊細さが共存し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーさが印象的。
Feteascá Neagráは、ルーマニアのCaloianが手がける赤ワインで、独特の風味と地域のテロワールを表現しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、地元のぶどう品種を活かしたワイン作りが行われています。Feteascá Neagráは、ルーマニアのワインシーンで注目されており、伝統と現代的な技術が融合した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。また、醸造過程では伝統的な手法が用いられる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過するとエッジにかけて明るい紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かなバニラの香りが現れる。全体的にフルーティかつ香りの層が豊かで、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、次第に丸みを帯びた中盤へと展開する。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を保ちつつ、心地良いバランスを感じさせる。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも十分。赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しむことができる。全体的に非常にバランスの取れたワイン。