テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが主体で、バラの花びらやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】軽やかなアタックから、ジューシーな果実味が広がり、中間でやや厚みが出て、心地よい酸味が最後まで続きます。 【余韻】フルーティーで爽快な余韻が残ります。
ボルドー・クラシック・カベルネ・フラン・ロゼは、カルヴェによって生産された華やかなロゼワインです。ロゼ・ダンジューのテロワールを反映し、フルーティーで爽やかなテイストを持ちます。特にカベルネ・フランを使用したこのワインは、フルーツの風味が豊かで、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フルーティー
爽やか
軽やか
バランスの良い酸味
料理との相性
サーモンサラダ
チーズプレート
パスタ・ペスカトーレ
鶏肉のグリル
野菜のロースト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。樽熟成は行われない可能性が高く、清涼感を重視した製法です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、光に透かすと柔らかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側に残る痕跡が印象的。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーのアロマが感じられ、時間が経つにつれて、花の香りや微かなミネラル感が現れる。全体として非常にフルーティで華やか。
味わい
アタックは軽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では爽やかな酸が引き立ち、バランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から1〜2年で、軽快なスタイルがバーベキューやピクニックに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%