テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実や白い花、ハーブの香りが広がり、次第に青リンゴやパイナップルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には熟した果実の甘さを感じる。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、ジューシーな果実の風味が持続する。
ボルドー・クラシック・セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、フランスのボルドー地方のロゼ・ダンジューで生産される白ワインです。生産者であるカルヴェは、伝統的な手法を用い、地元のテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。このワインは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドによって、フレッシュでフルーティーな特徴を持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と推定され、果実の風味を引き立てるための工夫が凝らされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きは明るく、粘性は中程度に感じられます。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よく感じられます。中盤には、パイナップルや洋梨の風味が広がり、バランスが取れた味わいに。酸は高めですが、タンニンはほとんど感じられません。
総合
全体的に爽やかでエレガントな印象。飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、シーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨されます。熟成ポテンシャルは控えめです。