テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】苺やラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。後には微かなミネラル香も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中盤にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸が感じられます。 【余韻】長い余韻には、わずかなミネラル感が残ります。
ボルドー・リミテッド・リリース・カベルネ・フラン・ロゼは、カルヴェが手掛ける特別なロゼワインです。ロゼ・ダンジューのテロワールで育まれたカベルネ・フランは、フレッシュな果実味と優雅な酸味が特徴です。生産者の伝統と革新が融合したワインで、特別な日の食事や軽やかな時間にぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
苺
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ジューシーな果実味
心地よい酸
ミネラル感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
軽めのパスタ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目的としています。熟成は短期間行われ、果実の香りを活かすためにオーク樽は使用されていないと推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが最初に広がり、時間が経つにつれて、少しスパイシーな香りやハーブのニュアンスが感じられる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプで、口に入れるとフルーティーな酸味が広がる。中盤では、果実の甘さと軽やかなタンニンが調和し、心地よいバランスを生み出す。酸は適度で、飲みやすい印象。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良いとされ、今が飲み頃。フレッシュさとバランスの良さから、アペリティフや軽めの料理、特にシーフードやサラダと合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%