テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイシーさが感じられ、時間と共に微かにオークの香りも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ブラックベリーの風味が長く続く。
シャトー・デ・トゥレル・グラーヴ・キュヴェ・クラシックは、フランスのロゼ・ダンジューに位置するカルヴェによって生産される赤ワインです。このワインは、地域の特性を活かしたバランスの取れた味わいを特徴とし、果実味と酸味の調和が魅力です。テロワールの個性を反映し、飲み手に心地よい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トーストされたオーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ハーモニーのある酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月で、深い味わいを引き出すための微細なバニラ香が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光が当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間経過とともにスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が現れ、非常に心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増す可能性がある。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高いクオリティを感じさせる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5