テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ラズベリーやストロベリーのフルーツ香が広がり、さらにバラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】口当たりはクリスプで、フルーティな甘さがあり、酸味とのバランスが絶妙です。中間には軽やかな泡立ちが広がり、フィニッシュはさっぱりとした後味を与えます。 【余韻】フルーツの風味が心地よく続きます。
クレマン・ド・ボルドー・ブリュット・ロゼは、フランスのボルドー地方で生産されるスパークリングワインです。生産者カルヴェは、質の高いワインを手掛けることで知られ、特に地元のブドウを使用してクラシックなスタイルのスパークリングワインを造っています。このワインは、ボルドー特有のテロワールを反映した、フレッシュでフルーティな味わいを特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ、果実の風味を引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、グラスの中で美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、滑らかな流れが印象的です。
香り
開けた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がります。時間が経つと、わずかに花の香りや柑橘系のニュアンスが加わり、深みが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がります。中盤では、果実の甘さと酸のバランスが絶妙で、すっきりとした後味が続きます。タンニンは非常に低く、飲みやすさが際立っています。
総合
飲み頃は今であり、フレッシュさを楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは低めですが、軽やかなスタイルはアペリティフや軽めの料理と好相性です。