【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが感じられます。さらに、ハーブや少しの土のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さとバランスの取れた酸味が特徴です。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、果実の香りが持続します。
エリタージュ・ド・カルヴェ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される赤ワインで、カルヴェが手がけています。この地域のテロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな風味のワインを生むことが知られています。バランスの取れた味わいと、食事と相性の良いスタイルが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適度な期間熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、グラスを傾けるとしっかりとした薄膜が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや微かな土の香りも感じられる。全体的にリッチで複雑な香り。
味わい
アタックはスムーズで、果実の甘味が広がる。中盤では酸のバランスが整い、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした構造を持つ。全体的にフレッシュさを感じる味わい。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理とのペアリングが推奨される。