テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、クリスタルのような透明感があります。 【香り】赤い果実（イチゴ、ラズベリー）、フローラルな香り（バラ）、軽いスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】初めはフレッシュで爽やかな酸味が立ち、中盤ではクリーミーな泡立ちが広がり、最後にはバランスの取れた果実味が持続します。 【余韻】穏やかな余韻があり、軽やかなベリー系の風味が残ります。
ピノ・ノワール・ブリュット・ロゼは、フランス・ロゼ・ダンジューで生産され、カルヴェの手によるスパークリングワインです。この地域は特有の気候と土壌に恵まれ、ピノ・ノワール種の特性を引き出すことに優れています。フレッシュでエレガントな味わいが特徴のこのワインは、アペリティフや軽食と絶妙にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、泡の形成を促進するために二次発酵が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい淡いピンク色で、微細な泡が立ち上る。色調は明るく、透明感があり、輝きがあって魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい筋を残す。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。全体的にフルーティーで繊細な香り立ち。
味わい
アタックは軽快で、口に含むとフレッシュな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと主張し、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、若々しさがありながらもエレガント。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフや軽食に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。