【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが広がる。中間は果実の甘味が豊かで、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が感じられる。
プレスティージュ・ド・カルヴェは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される赤ワインです。カルヴェは伝統的な手法を重視し、地元のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、日常の食事と共に楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、約12か月程度の熟成が想定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは深く、豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。その後、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンとともに酸味がバランスを保っている。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2021年は飲み頃で、熟成ポテンシャルも感じられる。今後数年は楽しめるが、長期熟成も可能。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンにおすすめ。