テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り、スパイス、バニラ、土の香りがバランスよく広がります。特に熟したチェリーやプラムが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはフルーティーでスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスや土のニュアンスが心地よく残ります。
サン・テミリオン・レゼルヴ・デ・ランパールは、フランスのボルドー地方、特にサン・テミリオン地区で生産される赤ワインです。生産者であるカルヴェは、歴史的なワイナリーで、高品質なワインを生み出しています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、伝統的な手法で造られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
赤ワイン煮込み
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインのフレーバーが豊かに引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的です。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が主体ですが、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出します。バランスの取れた香りの変化が魅力的です。
味わい
アタックは円やかでフルーティー、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸とのバランスが良く、滑らかな舌触りが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理とのペアリングが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202113%
202013%
201913%
201813%