Saint-Émilion Reserve des Remparts

サン・テミリオン・レゼルヴ・デ・ランパール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り、スパイス、バニラ、土の香りがバランスよく広がります。特に熟したチェリーやプラムが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュはフルーティーでスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスや土のニュアンスが心地よく残ります。

サン・テミリオン・レゼルヴ・デ・ランパールは、フランスのボルドー地方、特にサン・テミリオン地区で生産される赤ワインです。生産者であるカルヴェは、歴史的なワイナリーで、高品質なワインを生み出しています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、伝統的な手法で造られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
赤ワイン煮込み

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインのフレーバーが豊かに引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的です。輝きがあり、粘性も感じられます。

香り

最初はブラックベリーやプラムの果実香が主体ですが、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が顔を出します。バランスの取れた香りの変化が魅力的です。

味わい

アタックは円やかでフルーティー、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸とのバランスが良く、滑らかな舌触りが特徴です。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理とのペアリングが推奨されます。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5