テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香があり、第二アロマとして軽やかなスパイスと土の香りが広がる。第三アロマにはバニラや皮革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実の甘さが感じられ、ミディアムボディの中間で柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスと土の風味が感じられる。
カリプトラはチリのカチャポアル・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。ピノ・ノワール・グラン・レゼルヴァは、豊かな果実味とエレガントな酸味を兼ね備えた赤ワインで、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、この過程でワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が際立ち、輝きがあり、グラスの縁には明るい紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた瞬間、ラズベリーやチェリーの果実香が立ち上がり、次第にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バラや軽いトリュフの香りも感じられ、香りが非常に豊かになる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、滑らかな舌触りを持つ。タンニンは中程度で、酸味は心地よく、全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。全体的に高いクオリティを感じさせる。