テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズフラワー、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はクリーミーでボリューム感があり、フィニッシュにかけてはさわやかな酸が感じられる。 【余韻】長く、ベリー系の風味が続く。
ヴィヴェンド・レゼルヴ・ロゼは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される魅力的なロゼワインです。カリプトラの生産者は、厳選されたぶどうから、地域の特性を生かした高品質なワインを造ることで知られています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ミント
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
果実味の凝縮
クリーミーさ
ミネラル感
酸のバランス
料理との相性
シーフードタコス
サラダニソワーズ
鶏肉のグリル
生春巻き
パスタ・ペスカトーレ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうが低温で発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は透明感があり、洗練された印象を与える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれて花のニュアンスや柑橘系の香りも感じられる。全体的に明るく、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、軽快な口当たりを演出。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
今飲むのに最適で、軽やかな料理とも相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1-2年は楽しめる。ピクニックやカジュアルな食事にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5