テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスがあり、バランスが良いです。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみがあります。フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が心地よい余韻を持ちます。
フスツス・セラ・ガウシャ・ティント・セコ・カベルネ・ソーヴィニヨンはブラジルのカルツァによって生産され、特にガウシャ地方のテロワールの特徴を反映しています。このワインは、南米の新しいワイン生産地域として注目を集める中で、品質の高いカベルネ・ソーヴィニヨンとして位置づけられています。フルボディのスタイルで、果実の風味とまろやかなタンニンが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加えるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、豊かな色合いが印象的で、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやトーストした樽のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸味が心地よく広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが取れている。酸味は中程度で、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2010年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される、バランスの良い赤ワイン。期待以上の豊かさを持つ。