テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチェリーやココアの風味が残る。
クロフォード・ヴィンヤード・マルベックは、カマラデリ・セラーズが手掛ける赤ワインで、コロンビア・ヴァレーの特有の気候と土壌が育んだ個性的なワインです。マルベックは果実味豊かで、しっかりとした構造を持つことが特徴であり、このワインもその特性を引き継いでいます。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムチョップ
濃厚なパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加える手法が用いられていると考えられる。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光にかざすと輝きがあり、粘性は高い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つとチョコレートやスパイスのニュアンスが現れてくる。
味わい
アタックは豊かな果実味で、口に入れると柔らかいタンニンが感じられる。中盤では酸味がバランスを保ち、フィニッシュに向けてしっかりとした構造が感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや家族の集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.3%
201614.3%
201514.3%
201414.3%