テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティーな香り、さらに白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がる爽やかな酸味が特徴。中間では果実の甘さとミネラル感が融合し、フィニッシュではすっきりとした後味が残ります。 【余韻】長く続く爽やかな余韻。
コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレは、イタリアの北部に位置する名高いプロセッコ産地であるコネリアーノとヴァルドッビアデーネから生まれたスパークリングワインです。Ca'Marinaはこの地域の特性を活かし、フレッシュで豊かな香りを持つ高品質なプロセッコを生産しています。特に、テロワールがもたらすミネラル感と果実味のバランスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式での発酵を経て、瓶内での二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながら、バランスの取れた味わいを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が豊かに立ち昇る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が顔を出す。果実の香りが調和し、全体的に清涼感が感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、後味には柑橘系の酸味が際立つ。中盤では軽やかな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低いが、爽やかな味わいはアペリティフや軽食に最適。全体的にバランスが取れており、気軽に楽しめるワイン。