テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、プラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマとして軽いバターの香ばしさとパンの香りも感じられます。第三アロマには、バニラと軽い革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの膨らみを持ち、しっかりしたタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイスと果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴です。
サンジョヴェーゼ・プリミティーヴォは、イタリアのカマセッラによって生産される赤ワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映しており、サンジョヴェーゼとプリミティーヴォのブレンドによって複雑さとバランスを持っています。果実味とスパイシーさが調和し、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に魅力的です。
香り
最初はチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスも現れます。わずかに土の香りも感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでなめらか。果実とスパイスのバランスが絶妙です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、軽やかさと果実味が楽しめます。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのがオススメです。食事との相性も良く、カジュアルなディナーにぴったり。