テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花が広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはわずかにバニラのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュにはリッチな果実味が続きます。 【余韻】豊かで長い余韻が感じられ、バターのような滑らかさが特徴です。
シャルドネ・ベンチ・ブレイク・ヴィンヤードは、カンブリアが手掛けるアメリカの白ワインで、特にカリフォルニア州サンタバーバラの特異なテロワールを反映しています。この地域は気候条件が多様で、シャルドネに理想的な環境を提供しています。フルーティーでバランスの良い味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、樽からの風味がワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光の加減によって微妙に色調が変わるのが印象的。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つとバターやトースト、軽やかなナッツの香りが感じられる。全体的にフレッシュさとリッチさが共存している。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が広がる。中盤では豊かなコクとクリーミーなテクスチャーが加わり、酸が全体を引き締める。タンニンはほぼ感じられず、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理やクリームソースのパスタと相性が良い。総じてエレガントで口当たりの良い白ワイン。