テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには酸味とミネラル感が残る。 【余韻】長い余韻が続き、バター風味とナッツの香りが心地よく漂う。
カンブリアが手掛けるシャルドネ・レイズ・ヴィンヤードは、アメリカ合衆国で生産されている白ワインです。このワインは、豊かなテロワールの表現と、カンブリアのワイン造りに対する情熱が融合した力強いスタイルが特徴です。果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲む人に深い印象を残します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵された後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、オークの影響が控えめに現れるよう配慮されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が中程度。視覚的に清潔感があり、グラスの中での動きも美しい。
香り
開いた直後は洋ナシやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが感じられる。エレガントな花の香りもわずかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第にリッチな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、エレガントなバランスを保ちつつ、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に熟成が期待できる。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにもぴったり。