テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティーな香りから、白い花やハーブの香りへと展開します。さらに、蜜のような甘さとミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中間では、滑らかな口当たりと爽やかな酸味が調和し、フィニッシュではクリーンな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が続きます。
カンブリアのピノ・グリ・テプスケット・ヴィンヤードは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置し、特に冷涼な気候で知られるテプスケット・ヴィンヤードのブドウを使用しています。このワインは、フルーティーでありながらもミネラル感が際立ち、心地よい酸味を持っています。生産者は、テロワールの特性を最大限に引き出すことに力を入れており、飲む人に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フルーティーな香りを保持するためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられますが、具体的な詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、ほんのり緑がかった輝きを持つ。視覚的には透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が残る。
香り
フレッシュな洋梨やグリーンアップルの香りが優しく広がり、時間経過と共に白い花やシトラスのニュアンスが現れる。繊細でエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が残る。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかでありながらも深みを持つ。アペリティフや軽い料理と共に楽しむのに最適。