テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラとレザーのニュアンスが感じられる。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートの要素が現れる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな後味が心地よい。
Lot 313 Field Blendは、アトラス・ピーク地域で生産される赤ワインで、キャメロン・ヒューズの特徴的なスタイルを反映しています。このワインは、多種多様なぶどう品種を使用したフィールド・ブレンドであり、豊かなテロワールと生産者の独自のアプローチが融合しています。高地の気候がもたらす果実味とミネラル感が、バランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われていると推定され、複数のぶどう品種をブレンドすることで個性が引き出されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てから瓶詰めされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。深みのある色調が印象的で、視覚的な魅力を感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成感ある香りが徐々に広がり、奥深さを増していく。
味わい
アタックは力強く、黒い果実が支配的。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、滑らかなタンニンが心地よい。酸はしっかりとしたバランスを保ち、全体的に調和の取れた味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。