【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実のアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間と共にバニラの香りも出てくる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間は滑らかで、タンニンの構造が感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートのほろ苦さが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーなニュアンスが長く続く。
メリタージュは、キャメロン・ヒューズによって生産される赤ワインで、アトラス・ピークの特異なテロワールを反映しています。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、ブドウが豊かな酸と風味を持つことが特徴です。メリタージュは、ボルドースタイルのブレンドであり、複雑さとバランスのとれた味わいが評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理を徹底しています。熟成はフレンチオークの樽で行い、約12ヶ月間熟成されることで、風味が深まります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複層的な香りが楽しめる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味はバランス良く、全体の味わいを引き締めている。後味にはスパイス感が続く。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後さらに熟成が期待できる。特に肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別なシーンにおすすめ。