テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやオークのニュアンスも感じられます。さらに、ダークチョコレートやバニラの香りも潜んでいます。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味とともに、スパイシーなタンニンが現れます。中間では、しっかりとしたボディと複雑な風味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的です。
ザ・フライング・ワインメーカー・ジンファンデルは、アトラス・ピークの特異なテロワールを活かした赤ワインです。生産者のキャメロン・ヒューズは、質の高いワインを手頃な価格で提供することで知られています。このワインは、ジンファンデル特有の果実味とスパイシーさを兼ね備え、特にバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために低温での発酵が行われたと推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
最初に熟したベリーやプラムの香りが広がり、その後にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つと、少しの土やハーブの香りも顔を出す。
味わい
アタックは豊かで力強く、ブラックチェリーやラズベリーのフルーツフレーバーが感じられる。中盤は滑らかなタンニンが支え、酸がバランスをとっている。後味は長く、フルーティさとスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特にバーベキューや肉料理と合わせると楽しめるワイン。