テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃、柑橘系、ハーブの香りが広がり、後にアカシアや白い花のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にかけてリッチな果実味が広がります。フィニッシュはクリスピーでクリーンな印象です。 【余韻】心地よい余韻があり、シトラスの風味が残ります。
ル・パ・ド・ラ・ボーム・コート・デュ・ローヌ・ブランは、南部ローヌの優れた生産者カミーユ・カイランによって造られる白ワインです。この地域は多様な土壌と気候を持ち、フルーティーでバランスの取れたワインが生み出されます。特にこのワインは、飲みやすく、食事との相性が良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
柑橘系
ハーブ
アカシア
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
リッチな果実味
クリスピーな酸
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ・ニソワーズ
クリーミーなリゾット
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインの複雑さを引き出すためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、クリアな外観を持ち、光を受けると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とします。
香り
爽やかな香りが広がり、白い花や柑橘類のアロマが感じられます。時間が経つにつれて、蜂蜜やナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりと感じられます。中盤では桃や洋ナシの果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良好です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成が期待されます。アペリティフや軽めの魚料理、サラダとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5