テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、軽やかなスミレの香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな甘さを持ち、徐々に酸味が広がります。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュは滑らかで優しい余韻を残します。 【余韻】果実味が長く続き、わずかなミネラル感も感じられる。
カミーユ・ジルーは、ブルゴーニュ地方の伝統を尊重しながら、高品質なワインを生産する生産者です。ブルゴーニュ・ルージュは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、特にピノ・ノワールの特性を活かしたワインとして位置づけられています。テロワールは、粘土石灰質の土壌が多く、温暖な気候がぶどうの成熟を促します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カミーユ・ジルーのワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーさと複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、やや透明感があります。色調は中程度の濃さで、光を透過させる輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は赤いベリー系の果実、特にラズベリーやチェリーの香りが主体です。時間が経つにつれて、軽やかなスパイスや土壌のニュアンスが現れ、香りの幅が広がります。
味わい
アタックはなめらかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸の爽やかさが際立ち、タンニンは柔らかく心地よい印象。全体的にバランスが良く、飲みやすい仕上がりです。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、軽い熟成ポテンシャルも秘めています。フレッシュな果実味が主役で、軽やかな料理やアペリティフに最適です。