【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した白桃や洋梨の香りが広がり、バターやトーストの香ばしさが感じられ、最後に白い花のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは滑らかで心地よく、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、バタリーな風味が残る。
ムルソーは、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌに位置する著名な白ワインの産地で、特にシャルドネから造られるワインが有名です。カミーユ・ジルーはこの地域で長い歴史を持つ生産者で、伝統的な製法を尊重しつつも、現代的な技術を取り入れた高品質なワインを生産しています。ムルソーのワインは、エレガントで豊かな味わいと、複雑なアロマが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインは余韻の豊かさを持つように仕上げられています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感が高く、熟成を感じさせる色合いを持っています。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックはクリスプで、果実の甘味が広がります。中盤ではミネラル感が強まり、酸味とのバランスが絶妙。タンニンは非常に穏やかで、全体的な味わいを引き締めています。
総合
2018年は飲み頃に達しており、今後3～5年の熟成が期待できます。特別な食事やセレモニーにぴったりなワインです。