テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スミレの花の香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、バランスが取れています。フィニッシュにはスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとスパイスの調和があります。
サントネイ・プルミエ・クリュ・'クロ・ルソー'は、ブルゴーニュ地区の優れた赤ワインで、特にカミーユ・ジルーが手掛けるワインとして注目を集めています。このワインは、特定のテロワールによるミネラル感と、フルーティな味わいが特徴で、エレガントかつ複雑な風味を持ちます。サントネイは、コストパフォーマンスに優れた選択肢として、愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、伝統的な発酵法で醸造されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は推定で12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、グラスの中ではしっかりとした粘性を持つ。光にかざすと美しい輝きを見せる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが広がる。最終的には微かなバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感と酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には熟成感があり、フルーティーでありながら複雑性も感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。