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スパークリング

Millesimé Brut Champagne Grand Cru 'Bouzy'

ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージー

Camille Savès/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 75%)

【外観】輝きのある黄金色で、細かい泡が持続する。 【香り】第一アロマはリンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられる。第三アロマにはトーストやナッツの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が引き立つ。中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻が続き、シトラスやナッツの風味が心地よく感じられる。

ミレジム・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージーは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者カミーユ・サヴェスは、ブージー地区の特選ブドウを使用し、エレガントで複雑な味わいを追求しています。このワインは、その特有のテロワールから生まれるボディ感とミネラル感により、特別な場面での楽しみを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

クリスプなアタック
豊かな果実味
爽やかな酸味
ミネラル感

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのサラダ
カニのサラダ
チーズプレート

醸造について

ワインは伝統的なメトド・シャルマで発酵され、長期間の瓶内熟成が行われます。熟成には、オーク樽やステンレスタンクが使用され、ワインのバランスと複雑さを引き出すために丁寧に管理されています。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 36ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
80%
シャルドネ
20%

生産者

Camille Savès

カミーユ・サヴェス

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

外観は淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。

香り

最初はシトラスや青リンゴの香りが感じられ、次第にナッツやトーストの香ばしさが現れる。時間が経つと、フローラルなニュアンスとミネラル感が顔を出し、全体的に豊かなアロマが広がる。

味わい

アタックはフレッシュでクリスピー、酸味がしっかりとしていて心地よい。中盤では、果実味とともにクリーミーさが出てきて、バランスの良い口当たりを楽しめる。タンニンは低く、全体的に滑らかな印象。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特別な食事やお祝いのシーンに最適で、親しい人との乾杯にふさわしいワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5