テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーが広がり、第二アロマからは微かなバターの香りが感じられる。第三アロマでは、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味がふくらむ。中間ではスムースな口当たりが続き、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、バニラとダークチョコレートの風味が特徴的。
ローレンティ・メルロ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カミリーレが手掛ける赤ワインで、力強さとバランスを兼ね備えた一品です。メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンのコンビネーションが、リッチな果実味としっかりとしたタンニンをもたらします。テロワールにこだわり、個性的な味わいを引き出すことに成功しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用することで風味を引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレッシュさと複雑さの両方を兼ね備えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと液体が流れ落ちる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特に黒いチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやカカオのニュアンスが表れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。果実の甘みと共に、ほのかなスパイシーさが後を引く。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに魅力が増すだろう。バーベキューや肉料理に合わせると良い。