テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】熟したイチゴ、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、後に軽やかなパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】初めはフレッシュで活き活きとした酸味、次第にフルーツの甘さが広がり、クリーミーな泡立ちが心地よいフィニッシュへと導きます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が長く続きます。
Il Mio Malvasia Rosaは、イタリアのカミッロ・ドナーティによって生み出されるスパークリングワインです。カミッロ・ドナーティは、自然派ワインの生産者として知られ、テロワールを尊重した醸造を行います。このワインは、フルーティでありながらも複雑な香りが特徴で、軽やかな泡立ちが楽しめる一品です。マルヴァジーアという古典的な品種を使用し、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵が行われ、自然酵母を使用していると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、軽い複雑さを加えるために一定の期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡いロゼ色で、光に透かすと微かなピンクの輝きが感じられ、泡立ちが豊かで持続的です。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れます。
香り
開栓直後はフレッシュなベリーや柑橘類の香りが華やかに広がります。時間が経つにつれて、白い花や軽やかなハーブの香りが加わり、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられます。中盤ではクリーミーな泡が広がり、バランスの取れた酸と果実味が調和します。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさを引き立てています。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさを楽しめます。熟成ポテンシャルはそれほど高くはなく、今後1〜2年がベストです。友人とのカジュアルな集まりやアペリティフにぴったりです。