Encostas de Vilar Seco Colheita Tinto

エンコスタス・デ・ヴィラール・セコ・コレイタ・ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後には、少しの土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには微かなオークの香りが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの風味が長く続きます。

エンコスタス・デ・ヴィラール・セコ・コレイタ・ティントは、ダン地域で生産される赤ワインで、カミーニョス・クルザードスによって造られています。このワインは、ダンの特有の気候と土壌が育むぶどうから作られ、地元の伝統と革新が融合したスタイルを持っています。特に、果実味と柔らかなタンニンが特徴で、飲みごたえのある一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
しっかりとしたボディ
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。

香り

香りは開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーさが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで優しい印象。中盤にかけて果実味が広がり、しっかりとした酸と柔らかなタンニンがバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、特に食事と共に楽しむのが良い。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやディナーにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5