テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに赤い果実、特にチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わります。最後には、少しの土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには微かなオークの香りが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの風味が長く続きます。
エンコスタス・デ・ヴィラール・セコ・コレイタ・ティントは、ダン地域で生産される赤ワインで、カミーニョス・クルザードスによって造られています。このワインは、ダンの特有の気候と土壌が育むぶどうから作られ、地元の伝統と革新が融合したスタイルを持っています。特に、果実味と柔らかなタンニンが特徴で、飲みごたえのある一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
しっかりとしたボディ
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
香りは開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーさが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで優しい印象。中盤にかけて果実味が広がり、しっかりとした酸と柔らかなタンニンがバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、特に食事と共に楽しむのが良い。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%