テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやチェリーの香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはココアやバニラのニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーな風味が特徴的。
テンプラニーリョは、スペインを代表する赤ワイン用ぶどう品種であり、カミーノ・アルトが手掛けるワインはその特性を生かしています。温暖な気候と多様な土壌が特徴の地域で作られ、フルボディで果実味豊かなスタイルが魅力です。多様な料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめるワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えるために少なくとも6ヶ月間は樽内で熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、わずかな紫色のニュアンスが見られる。光を透過させると、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに流れる際にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックチェリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで滑らか。また、果実に加えてわずかにスパイシーな要素が現れ、余韻にかけての持続感が印象的。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成により更に深みが増す可能性あり。特に肉料理や濃厚なパスタと合わせると素晴らしい相性を見せるだろう。