【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実、プラム、カシスのアロマが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、中間に滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはバランスの良い酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が心地よく残ります。
カミーノ・デ・チリが生産するこのカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、チリのセントラル・ヴァレーで育まれたワインです。豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かでバランスの取れた赤ワインを生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強さとメルロの柔らかさが調和し、飲みやすさと深みを兼ね備えたワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが際立つ。時間が経つと、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやバニラのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルがある。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにおすすめ。