テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れます。最後に、熟成に由来するバニラやチョコレートの香りが顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間では豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、ほのかなスモーキーさとコクが感じられ、バランスの取れた味わいです。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、カシスやスパイスの風味が残ります。
Gran Reserva Cabernet Francは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カミーノ・デ・チリによって造られています。この地域は、温暖な気候と良好な土壌条件がワイン生産に適しており、特にカベルネ・フランにとって理想的な環境を提供しています。豊かな果実味と複雑な香りを持ったこのワインは、特に肉料理と相性が良く、高品質なワインとして市場でも評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインは果実の風味を保ちながらも、樽からの香りをバランスよく取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられる。バニラやカカオの香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランスが良く、全体的にまとまりがある。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。