テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックベリー）やスパイス、軽いハーブの香りが感じられ、次第にバニラやトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンがしっかりと支え、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが心地よく残る。
Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Carmenereは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するカミーノ・デ・チリが手掛ける赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドは、チリの多様なテロワールを反映し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。グラン・レゼルヴァとしての特別な熟成が施され、飲みごたえのある深い味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑な風味とまろやかさを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。ヴィンテージの若さを感じさせる濃厚な色合いが印象的。
香り
開いた直後は黒スグリやカシスのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。徐々に土やハーブのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではダークチェリーやプラムのフレーバーが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸バランスも良く、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに5年程度の熟成が期待できる。特別なディナーや赤身肉とのペアリングに最適なワイン。