テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒スグリやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れます。最後には、少しのバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンとしっかりとした酸がバランス良く広がります。フィニッシュには、柔らかいスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
Gran Reserva Carignanは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カミーノ・デ・チリによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、優れたブドウ栽培に最適です。このワインは、カリニャン種の特徴を最大限に引き出すために、厳選されたブドウを使用しており、深い色合いと豊かな風味を持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造され、オーク樽での熟成が行われています。熟成期間は約12か月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。樽の使用は、ワインにわずかなバニラやスパイスのニュアンスをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁に残る足取りが印象的です。
香り
開栓直後は黒果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられます。酸味もバランスが良く、全体的に滑らかな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも高いです。料理とのペアリングには赤身肉や濃厚なソースの料理が合います。