Reserva Carmenere

レゼルヴァ カルメネール

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、微かにチョコレートやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディの中に滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュでは、スパイス感が持続し、余韻を楽しませてくれる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地良い。

レゼルヴァ カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、カミーノ・デ・チリが手掛けています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、カルメネールぶどうの栽培に最適です。ワインは、果実味とスパイシーなニュアンスが融合したバランスの取れた味わいを特徴とし、特別な場面にも適した高品質な選択肢となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
チョコレート

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストチキン
チリコンカーン
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、風味が豊かになるように工夫されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫色が見られ、視覚的に魅力的。

香り

最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。少しの土っぽさも伴い、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが現れ、タンニンは滑らかで口当たりが良い。酸はバランスが良く、全体的に心地よい味わいを導く。

総合

今飲み頃であり、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面にも適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5