Merlot

メルロー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色でやや濁りがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、微かなバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、フルーティーな中間へと移行し、心地よい酸味とともに豊かな味わいが広がる。フィニッシュにはダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味とほのかなスパイス感が持続する。

キャンプはアメリカ合衆国で高品質なメルローを生産するワイナリーで、特にカリフォルニア州のナパバレーに多くのファンを持っています。テロワールの影響を受け、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴です。このワインは、エレガントでフルボディの赤ワインとして、食事との相性も良く、特に肉料理と相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルーティー
シルキーなタンニン
心地よい酸味
ダークチョコレートの風味

料理との相性

グリルした牛肉
ラムのロースト
ミートソースのパスタ
チーズプレート
バーベキューリブ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われる。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数か月間熟成される。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12か月程度が多い。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、視覚的に楽しませてくれる。

香り

開けた瞬間、熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。非常にフルーティで心地よい香り。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、飲みごたえがある。全体的にバランスが良く、心地よい余韻を残す。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルが高い。カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5